Tervetuloa Vihreisiin Rouva Presidentti!

Tänään oli ilo katsoa kuuden uutisia. Kerrankin. Presidenttimme otti kantaa kuudetta ydinvoimalaa vastaan! Yes. Viimeinkin tulevaisuudelle vastuullinen valtiomies vai pitäisikö sanoa valtiohenkilö?Kiitos kestävän kehityksen kannanotostasi Tarja. Niitä tarvitaan lisää muiltakin kuin Vihreiltä. Tämä oli alku. Olet hatunnoston ansainnut. Et saanut turhaan ääntäni presidentin vaalien toisella kierroksella. Tervetuloa Vihreisiin Tarja!

Junioriliikuntaa tulee tukea

Poikani futispelissä Käpa-hallissa. Ulkona -18 astetta, mutta sisällä yllättävän lämmin tekonurmikenttä. Kannustavia vanhempia riittää lastensa harrastukisen ympärillä Junioreidenliikuntaharrastusta pitää tukea juuri tässä vaiheessa, kun liikkumistottumukset muotoutvat elinikäiseksi. Liikkumisen pitää olla hauskaa ei tiukkapipoista. supervalmennus ei kuulu juniori-ikäisille. Hyvä meininki ja kaikki pelaa on tärkeämpää tulevaisuudenkin kannalta. Lasten ja nuorten liikuntaharrastuksien tukeminen on mielekästä kuntoliikunnan ja terveyden kannalta. Kilpaurheilun lajivalmennus taas voisi tulla ensisijaisesti sponsorirahoituksena.

Lasten mielenterveys vaarassa

On järkyttävää lukea Hesarista, että jopa vauvaikäisiä lapsia voi hyvinvointi Suomessa niin huonosti, että tarvitaan psykiatrista apua. Mielenterveysongelmia tuottava kierre on yleensä alkanut jo ennen lapsen syntymää. Suomessa on vahvasti vallalla myöhään puuttumisen periaate ja edelleen syyllistävä oletus siitä, että kaikilla perheillä on tukiverkostot kunnossa. Hoitotakuun kuuluu koskea myös lasten psykiatriaa! Ei äitiys vahvista heikoilla eväillä äidiksi tullutta. Useimmiten käy juuri päinvastoin. On korkea aika saada neuvolat ja päivähoito vahvistettua siten että varhainen puuttuminen ja tuki mahdollistuu. Herkimpiä kehitysvuosiaan elävä lapsi ei voi odottaa kuukausikaupalla jäämättä kehityksessä olennaisesti jälkeen. On kiire toimia.

Lempiruokiani

Syön mieluiten kasvisruokaa, sillä siitä tulee kevyt olo ja ruoka maistuu todella hyvältä. Suosikkini tällä hetkellä on täytetyt paprikat. Ihastuin tähän italialaistyyliseen versioon nähdessäni sen. Ajattelin jakaa reseptin teidän kanssanne. Maukkaita ruokahetkiä!

Munakoisotäytteiset paprikakääröt

2 paprikaa
noin 500 g munakoisoa
oliiviöljyä munakoisojen paistamiseen
2 rkl oliiviöljyä
1 pieni sipuli
200 g tomaattimurskaa
1 rkl hienonnettua kaprista
noin 10 paloiteltua oliivia
suolaa
(pari viipaletta mietoa juustoa jokaisen käärön sisään)

Kuori paprikoista kova ulkopinta, poista siemenkota ja leikkaa paprikat pituussuunnassa 4-5 cm:n levyisiksi suikaleiksi. Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi ja paista palat kypsiksi kuumassa öljyssä. Valuta munakoisonpalat talouspaperin päällä niin, että liika öljy imeytyy pois. Suolaa kevyesti.

Poista oliiveista kivet ja paloittele oliivit. Hienonna kapris karkeasti. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi viipaleiksi ja kuullota öljyssä pehmeiksi ennen kuin lisäät soseutetun tomaattimurskan, oliivit ja murskatun kapriksen. Keitä matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia, tarkista suola ja lisää kypsät munakoisokuutiot. Sekoita ja anna täytteen kypsyä vielä muutama minuutti, jotta ainesten maku leviää tasaisesti.

Aseta hiukan täytettä jokaisen paprikaviipaleen päälle ja tee pieniä kääryleitä, jotka voi sulkea hammastikulla. Aseta ne uunivuokaan, valuta oliiviöljyä pinnalle ja kypsennä kuumassa, 180-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa lämpiminä tai huoneenlämmössä.

Lähde: Maarit Enkovaara-Astraldi: Intohimona Italia (WSOY 2000)

Kotimaiset kasvikset maistuvat!

Kotimaisia kasviksia käytetään aivan liian vähän arkiruoanlaitossa.
Etenkin juurekset ovat terveellisiä, maukkaita ja edullisia. Niistä voi tehdä yllättävän helposti hyvää kotiruokaa perheelle.

Tässä helppo ja maukas resepti punajuurille.

Punajuuripihvit

Kotimaisia raakoja, isoja punajuuria 5 kpl
voita, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria

kuori punajuuret ja leikkaa noin 1,5 cm paksuisiksi siivuiksi. paista viipaleet voissa ja öljyssä keskilämmöllä (asteikolla 1-6 kannattaa käyttää 4) ja mausta paistamisen aikana suolalla ja pippurilla. Paistamiseen menee noin 10 minuuttia puoleltaan. Tulos on mahtava - perunasose sopii ihanasti makuun.